“Osmanlı’dan Günümüze Kahve” dizisinin ilk yazısında kahvenin ortaya çıkışını dinî ve mitolojik hikâyeler ışığında keşfediyoruz. Kahvenin İstanbul’a gelişi ve kahvehanelerin yaygınlaşmasıyla merkezî otorite nezdinde bir tehdit olarak algılanması, günümüzde hâlâ en popüler içeceklerden biri olan kahvenin belli bir süre sonra kabul görmesiyle sonuçlanıyor.